Estes nuggets de peru assados no forno são crocantes por fora e macios por dentro, sendo fáceis de fazer, saborosos e saudáveis. São receitas como esta que fazem da hora da refeição um sucesso!
Sou fã de nuggets desde pequena. Mas como os nuggets são tão gordurosos e altamente processados, comecei a fazê-los em casa. Desta forma, posso adicionar todos os ingredientes e temperos que mais gosto e tenho uma versão muito mais saudável.
Nuggets de compra VS Nuggets caseiros
A versão industrializada deste produto apresenta uma lista extensa de ingredientes e conservantes, muitos deles com nomes que nem conseguimos pronunciar. Por outro lado, a versão caseira leva 10 ingredientes super simples de encontrar (a contar com os temperos) e é super fácil de preparar.
Receita
Ingredientes
3 bifes de peru
1 cebola pequena
2 dentes de alho
salsa a gosto
3 tiras de pimento vermelho
1 ovo tamanho M
Pão ralado q.b
Sementes de chia q.b
Sumo de limão
Pimenta e sal a gosto
Preparação
Tempera os bifes de peru com sal, pimenta e sumo de limão.
Numa liquidificadora coloca os bifes já temperados, o pimento, o alho e a cebola e tritura tudo.
Acrescenta a salsa picada e mistura.
Pega na "massa" obtida e com as mãos untadas com água faz formato de nuggets.
Passa os nuggets no ovo batido e depois no pão ralado com sementes de chia (ou noutra farinha e sementes da tua preferência).
Coloca os nuggets num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leva ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos (dá uma volta a meio do tempo).
Uma ideia de acompanhamento para esta receita são palitos de cenoura e de batata doce no forno e uma boa salada.
Fico à espera que experimentes e compartilhes comigo, combinado?
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