Estás à procura de um bolo rápido, saudável e que podes incluir nos teus lanches? Esta receita de bolo de tangerina na frigideira é uma excelente opção, e assim aproveitas uma das melhores frutas desta época.
Ingredientes:
150gr de tangerinas descascadas e sem sementes
2 ovos M
65gr de farinha de aveia
15gr de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de xarope de agave ou stevia liquida
Preparação:
Juntar os ovos e as tangerinas e triturar com a ajuda da varinha mágica ou da liquidificadora.
Adicionar os restantes ingredientes e mexer bem para ficar uma massa homogénea.
Verter para a frigideira, em fogo médio e tapar. Deixar cozer, sem mexer, durante cerca de 6minutos. Quando as bordas do bolo começarem a ficar firmes quer dizer que está pronto a ser virado. Nessa altura com uma espátula grande viras o bolo e deixas estar mais 3 minutos e está pronto.
Eu gosto dele assim simples, porque é super fofo, contudo podem colocar um quadrado de chocolate preto a derreter em cima do bolo.
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