Quem disse que as bolachas não podem ser saudáveis? Estas deliciosas bolachas de cenoura e aveia saudáveis são feitas com grãos integrais, naturalmente adoçadas e carregadas de gorduras e fibras saudáveis🥕🍪
INGREDIENTES PARA 12 BOLACHAS:
🔸️100g de farinha de aveia
🔸️120g de cenoura
🔸️1colher de café de fermento em pó
🔸1 colher de chá canela em pó
🔸1 colher de sobremesa de xarope de agave
🔸30g de iogurte natural magro
🔸15 g de chocolate preto 80%
PREPARAÇÃO:
Pré-aquece o forno a 200ºC com aquecimento por cima e por baixo.
Coze a cenoura sem pele no microondas a 800 W durante 3 minutos e tritura até ficar em puré.
Mistura todos os ingredientes, menos o chocolate negro, para formar uma massa moldável.
Divide a massa em 12 bolinhas do mesmo tamanho.
Coloca no tabuleiro do forno com papel vegetal e amassa com a palma da mão para dar forma a uma bolacha.
Leva ao forno durante aproximadamente 15 minutos ou até começarem a dourar.
Retira e deixa arrefecer completamente.
Derrete o chocolate preto no microondas em intervalos de 30 segundos.
Envolve uma parte das bolachas com o chocolate derretido, coloca-as num prato com papel vegetal e leva a refrigerar durante 10 minutos.
Desafio para esta semana: tudo a fazer estas bolachas! Depois mostra como ficaram 😉
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